Himmelsk hindbærsnitter!

(Mig, Isabel) Min mor’s himmelske hindbærsnitter er bare så god og dejlig! Jeg lavede det sammen med min mor i lørdags, det var sjovt og til sidst, de smagte fanme meget god!

Prøv at lave min mor’s himmelsk hindbærsnitter!

↓

Himmelske hindbærsnitter, 10-12 stk

Ingredienser:

250 gram Hvedemel

1 tsk. Bagepulver

125 gram Smør

125 gram Sukker

1 Æg

150 gram Hindbærmarmelade

Glasur:
150 gram Flormelis
vand

Bland mel og bagepulver. Kom smøret i og hak det i små terninger med en kniv. Ælt dejen med sukker og æg.
Rul dejen ud til en firkant på et ark bagepapir til den har bageplade størrelse. Læg et pænt lag hindbærmarmelade på den ene halvdel dej (lad et par cm, være fri langs kanten) og fold den anden halvdel dej ind over ved at holde i bagepapiret. Tryk dejen godt til langs kanten. træk så bagepapiret over på en bageplade.

Bag kagen ved 180 grader i ca. 20-25 minutter.

 
Du bestemmer selv pynt, fx kunne man jo smøre lidt glasur på og strø lidt krymmel på. Skær kanterne af og skær kagen i potionsnitter, mens den endnu er varm.

 

 
Tips:
Det er nogle gode kager som kan spises til eftermiddags kaffen eller til aftenkaffen.

Isabel’s “julefrokost menu”

Det er ved at være på tide at finde ud af at hvad man skal have til julefrokost medfølge fra “Isabel’s julefrokost menu” -  Denne menu fra mig, det er nogle TYPISK menu på bordet som jeg får til årets familie julefrokost. Jeg håber at du kan bruge denne f.eks menu til din kommende privat julefrokost! (Menu af Isabel Maria)

VIGTIGT: Det kommer selvfølgelig an på at hvor mange der kommer til din julefrokost, men indtil videre er det til 4-5 personer for denne menu! ↓

God rugbrød – du kan nemt købe nybagt rugbrød fra Føtex, de smager himmelsk, mere blødt og NYBAGT!

Tunsalat – Du kan lave det selv! Blandes med 2½ dl creme frachie, lidt mayo, salt, peber, 1 rød frrugtpeber i fine terninger, 1-2 dåse tun i olie og lidt fine grønne ærter og pyntes med kraser i en lille skål.

Æg salat – Lav også selv :) Kog 3 æg, nedkøl dem bagefter – blandes med 2½ dl creme frachie, lidt mayo, 2 tsk karry og skær kogt æg i pæne terninger. Blandes det hele samme.

Mini frikadeller uden el. med løg i – Lav en deller dej som du plejer. Bare brug kun 1 pakke hakkede svinekød.

Lun leverpostej med svampe og bacon – Køb hjemmelavet leverpostej i Føtex eller Superbest. Du skal bare stege svampe og bacon. Pynt leverpostej med svampe og bacon i stykker ovenpå.

Flæskesteg – Køb en lille pæn størrelse flæskesteg, og lig det i ovnen i ca 2 timer, ta det ud af ovnen og skæres i skiver som pålæg.

Sild og karrysalat – Det er også nemt at bare købe den gode sild og den tradiotional karry salat fra Graasten produkter. Kan findes i Føtex, Superbest og de andre større supermarked.

Smør

Hamburgerryg - Kog den først i 1½ time, bagefter hamburgerryg skal smørres med brun farin sukker og sennep ovenpå hamburgerryggen. Lig den i ovnen i ca 40 minutter ved 200 grader i varmeluft.. Skær dem i skiver.

Italiensksalat - kan købe den fra Gaasten produkter

Rødkål (evt. til flæskesteg som pålæg og leverpostej)

Pålæg – du kan selv vælge at købe pålægger i supermarrked, men jeg plejer at få f.eks roast pålæg, røg medister og sådan

Rødløg i skiver, tomat i skiver, kogt æg i skiver og agurk i skiver

1 pakke fra Lang grønkål, en medister og 1 dåse lille kartofler til at brunes på panden ( Lun mad efter julefrokosten )

Juleøl

Snaps

Alm. Øl

Sodavand

GODJULEFROKOST OG VELBEKOMME!!!

Indbagt pizza med kødsovs og spaghetti

Det er masser af forskellige fyld i indbagt pizza, det er frivalg! Jeg har valgt denne opskrift, som jeg har selv lavet et par gange – det smager altid godt og nemt at lave!  ( Opskriftet af Isabel Maria )

Dej

• 25 gr. gær
• 2 1/2 dl. lunkent vand
• 1 spsk. olie
• 1 tsk. salt
• 350 gr. hvedemel

Fyld

• 400 gr. hakket oksekød
• Olie
• 2 fed presset hvidløg
• 2 tsk. oregano
• 1 lille ds. koncentreret tomatpuré
• 1 ds. flåede, hakkede tomater
• Revet ost (Dryss ovenpå kødsaucen og kogt spaghetti inden du klapper den til en calzone)
• 1 æg til pensling
• kogt spaghetti ( Kun til 2 personer )

Samle og bage

1. Del dejen i 2 lige store stykker
2. Rul begge stykker fladt ud som cirkler
3. Læg den ene cirkel på en bageplade med bagepapir
4. Fordel fyldet over, men lad lidt kant være frit
5. Pensl kanten med æg
6. Læg den anden cirkel over, og saml kanten godt hele vejen rundt
7. Pensl pizzaen ovenpå med æg
8. Bages ved 200 grader varmluft i ca. 20 minutter

Dryss med revet ost og tomat sovs (kan bruge en pizza sovs som man kan købe i Fakta for 13 kr) ovenpå calzone spaghetti inden servering!

Velbekomme!