(Mig, Isabel) Min mor’s himmelske hindbærsnitter er bare så god og dejlig! Jeg lavede det sammen med min mor i lørdags, det var sjovt og til sidst, de smagte fanme meget god!
Prøv at lave min mor’s himmelsk hindbærsnitter!
↓
Himmelske hindbærsnitter, 10-12 stk
Ingredienser: 250 gram Hvedemel1 tsk. Bagepulver
125 gram Smør 125 gram Sukker 1 Æg 150 gram Hindbærmarmelade Glasur:
150 gram Flormelis
vand Bland mel og bagepulver. Kom smøret i og hak det i små terninger med en kniv. Ælt dejen med sukker og æg.
Rul dejen ud til en firkant på et ark bagepapir til den har bageplade størrelse. Læg et pænt lag hindbærmarmelade på den ene halvdel dej (lad et par cm, være fri langs kanten) og fold den anden halvdel dej ind over ved at holde i bagepapiret. Tryk dejen godt til langs kanten. træk så bagepapiret over på en bageplade.
Bag kagen ved 180 grader i ca. 20-25 minutter.
Du bestemmer selv pynt, fx kunne man jo smøre lidt glasur på og strø lidt krymmel på. Skær kanterne af og skær kagen i potionsnitter, mens den endnu er varm.
Tips:
Det er nogle gode kager som kan spises til eftermiddags kaffen eller til aftenkaffen.
